2020-6-21

ボイメンことBOYS AND MENの小林豊さんが2020年6月14日、フードアナリスト検定3級試験に合格し、難関のフードアナリスト3級として認定されました。

小林豊さん

小林豊さんは、エンターテイメント集団BOYS AND MENのメンバーとして活動するほか、個人ではテレビドラマをはじめ、映画、バラエティ番組などを中心に活躍しています。しかし元々は辻調理製菓専門学校を卒業した後、洋菓子店で3年間パティシエ修行したこともあるスイーツのプロ。

今回、食情報発信のプロフェッショナル＝フードアナリスト資格を取得したことにより、スイーツの商品開発、食関係のレポートなどのメディア取材や食雑誌のコラムやエッセイなどにも積極的に取り組んでいくとのことです。
今回のフードアナリスト資格合格によせて、小林さんは「フードアナリスト＋スイーツ王子としての活躍を広げていきたい！」と、抱負を語りました。.

小林豊さんの今後の活躍に、ますます期待が高まります！
BOYS AND MENの今後の活動予定などは下記Informationより公式サイトをご確認ください。

■小林豊(BOYS AND MEN)プロフィール
製菓衛生士免許取得。元パティシエの経歴を持つ、通称スイーツ王子。あだ名は「ゆーちゃむ」。
東海エリア出身・在住のメンバーで構成されたエンターテイメント集団BOYS AND MENのメンバー。
『仮面ライダー鎧武/ガイム』に主人公のライバル駆紋戒斗/仮面ライダー・バロン役として出演。初代「伊達なうわじま観光大使」、滋賀県栗東市の広報大使「うますぎる栗東大使」も務める。
2020年12月よりBOYS AND MEN初のアリーナツアー決定。

【フードアナリスト資格とは？】
食の情報と情報発信の専門家資格。飲食店情報は元より食材、食品、飲料等の食を取り巻くあらゆる情報を受信、収集、読み解いて発信する食の情報を取り巻くプロフェッショナル。
4級から1級まであり、5万人以上が受験をして個人正会員は20,000人を超え、400を超える企業および100を超える大学・短大・専門学校に導入されています。

【食の情報とは？】
現代社会において「味・味覚」は美味しさの中に占める割合は5％以下とされています。残りの95％は味覚以外の視覚、聴覚、触覚、嗅覚などの五感と残りほとんどを占めるのが「食の情報」だと言われています。
食の情報とは(1)安全情報、(2)栄養情報、(3)新商品情報、(4)うまいもの情報、(5)鮮度情報、(6)調理情報、(7)味覚情報、(8)旬情報、(9)食材情報、の9つを指します。
フードアナリストは美味しさのほとんどを占める「食の情報」を受信するアンテナを立て、多様な角度から情報を読み解いて発信できる内容を学びます。
フードアナリストは食の情報を受信して、客観性、合理性、納得性が高い情報を発信します。
(一社)日本フードアナリスト協会では食の情報を知悉することで現代社会に一番大切な食に対する情報リテラシーを身につけて食の情報を発信する「食のプロフェッショナル＝フードアナリスト」を育成・認定しています。

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